いらっしゃいませ。当店は河内のど真ん中の八尾市で小売業を営んでいます。八尾市は大阪の南北でほぼ中間の東(奈良県より)にあります。主な商品に八尾で生産されている旭ポン酢(アサヒポン酢)や料理だしが人気有ります。その他こだわりの食品を取り揃えています。お酒も、奈良県の広陵町で仕込んでご当地で販売しているこだわりの地酒である長龍を販売しています。ワインや焼酎も充実。また、月ごとにお取り寄せ商品やこだわりの商品を用意しています。 当店では。ワイン・焼酎・日本酒をはじめ多くのお酒を取り扱っています。お酒は20歳にならないと飲めません。 |
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| 焼 酎 | お取り寄せ | ||||||
| アサヒポン酢 | 送 料 | 問い合わせ | |||||
弥兵衛 金ラベル |
弥兵衛 銀ラベル |
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金ラベル<常圧蒸留酒100%> |
銀ラベル<減圧蒸留100%> |
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| 原 材 料 | 麦・麹 | 原 材 料 | 麦・麹 |
| 内容量 | 900ml | 内容量 | 900ml |
| 製造元 | 高千穂酒造 | 製造元 | 高千穂酒造 |
| 値段 | 1,080円 | 値段 | 1,080円 |
「減圧蒸留方式」減圧蒸留方式は20年ほど前から始められた蒸留方式で、低温で醪を沸騰させることができるため、味や香りにクセが少なく、飲みやすい焼酎ができます。通常、醪の沸騰 する温度は90℃〜100℃ですが、醪の入ったタンクの圧力を下げて、40℃〜50℃くらいの 温度で沸騰させる蒸留方式です。 「常圧蒸留方式」常圧蒸留方式は昔から利用されてきた蒸留方式です。常温で醪を沸騰させますので、減圧蒸留方式とは違い、原料の味や香りが豊かに残り、個性的な焼酎ができます。 昔ながらの伝統を残している蔵元は今もこの常圧蒸留方式を採用しています。 |
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